---

Видео на тему: Игра вкусов

Ингредиенты: • перец 🌶 4шт • куриная грудка 500гр • сыр 🧀 120гр • соль • перец • базилик сушёный • чеснок сушёный • бекон 🥓 100гр Приготовления: Перец 🫑 разрезаем, удаляем семечки и плодоножку. Куриное филе и сыр 🧀 нарезаем кубиком, смешиваем, посыпаем солью, перцем, добавляем базилик и чеснок сушёный, перемешиваем, начинка готова. Фаршируем перцы, закручиваем в бекон, перекладываем на противень, ставим в разогретую духовку температура 180 на 30минут. Украшаем зелёным луком. Приятного аппетита 😋Ингредиенты: Тесто: • вода 250мл • сахар 1ч л • дрожжи сух. 6гр • соль щепотка • мука пшеничная 450гр • растительное масло 2ст л Начинка: • перец болгарский 1шт • сыр Гауда 300гр • сыр чеддер 200гр Соус для пиццы: • соус барбекю 100мл • вода 50мл • паприка щепотка • базилик сушёный • соль • перец Приготовления: Делаем тесто замешиваем все ингредиенты в глубокой миске, полученное тесто накрываем полотенцем и даём отдохнуть 🛌 Делаем соус, в сатейник добавляем барбекю, наливаем воду, паприку, базилик, соль и перец, доводим до кипения. Соус готов Готовое тесто делим на две части, обваливаем в муке, раскатываем скалкой, перекладываем на противень обмазываем соусом, добавляем перец болгарский, посыпаем сыром, накрываем второй половиной теста, зажимаем края, смазываем яйцом, ставим в разогретую духовку температура 200 на 10минут, вытаскиваем обмазываем соусом посыпаем сыром и ещё на 10минут. Приятного аппетита 😋Ингредиенты: • булочка для хот-Дога 🌭 2шт • ветчина 250гр • соус барбекю «Чипотле» 2ст.л • плавленый сыр 🧀 100гр • лук репчатый 1шт Приготовления: Лук 🧅 нарезаем кубиком, ветчину рубим, обжариваем на растительном масле лук, до золотистого цвета, добавляем ветчину, обжариваем, наливаем соус барбекю, перемешиваем начинка готова. Булочку для хот-Дога разрезаем но не до конца, обжариваем на сковороде до золотистого цвета, сыр растапливаем на сковородке. Собираем хот-дог 🌭 в булочку выкладываем начинку, добавляем плавленый сыр и размазываем. Приятного аппетита 😋Ингредиенты: • сельдерей стебель 200гр • сыр 🧀 100гр • яблоко 🍎 1шт • майонез 2ст л • апельсин 🍊 для украшения Приготовления: Сельдерея мелко шинкуем, сыр 🧀 натираем на тёрке, яблоко 🍎 очищаем и натираем. Все ингредиенты смешиваем в большой глубокой миске, заправляем майонезом, перемешиваем. Салат выкладываем на тарелку через форму , украшаем апельсином и листьями сельдерея. Приятного аппетита 😋Ингредиенты: • куриное филе 500гр • яйцо куриное 6шт (отварное) • огурец соленый 150гр • грецкий орех 180гр • чеснок 🧄 2зуб. • майонез 3ст.л • сыр 🧀 100гр • зеленый лук • зерна граната Приготовление: Куриное филе и яйца отвариваем в подсоленной воде, огурцы соленые натираем на тёрке, грецкие орехи размельчаем в блендере. Яйцо и куриное филе нарезаем кубиками. Собираем салат слоями, на дно формы выкладываем мясо, обмазываем майонезом, далее огурцы соленые, чеснок 🧄, яйцо 🥚 снова майонез, грецкий орех, украшаем сыром тертым по краям, зеленым луком и зернами граната. Приятного аппетита 😋Ингредиенты: • лаваш армянский 2шт • фарш говяжий 400гр • соль • яйцо куриное 1шт • перец • специи • сыр сулугуни 300гр • масло сливочное 40гр • зелёный лук 100гр Приготовления: В говяжий фарш, разбиваем одно яйцо, посыпаем солью и перцем, добавляем специи, перемешиваем. Сыр натираем на крупной тёрке, лаваш 🫓 разворачиваем смазываем сливочным маслом, посыпаем сыром, накрываем вторым лавашом, выкладываем фарш, распределяем его по всему лавашу, добавляем зелёный лук, закручиваем в рулет. Смазываем яйцом и ставим в разогретую духовку температура 180 на 20минут, вытаскиваем посыпаем сыром и ещё на 5 минут в духовку. Готовый рулет нарезаем на порционные куски. Приятного аппетита 😋Ингредиенты: Тесто для блинов: • мука пшеничная 300гр • сахар 2чл. • яйцо куриное 1шт • соль щепотка • дрожжи сухие 5гр • тёплое молоко 🥛 150мл • сливочное масло 🧈 40гр вмешиваем в тесто Начинка: • сахар тростниковый 3чл • мёд 🍯 40гр • грецкий орех 🌰 30гр • арахис 🥜 30гр • вода 💧 150мл • крахмал кукурузный 1чл Приготовления: Делаем тесто, в глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, перемешиваем, наливаем тёплое молоко 🥛 и дрожжи сухие, взбиваем, добавляем муку, замешиваем тесто, на тесто выкладываем сливочное масло и хорошенько втираем его, готовое тесто накрываем и ждём когда поднимется ( около часа) Делаем начинку, в сотейнике смешиваем коричневый сахар, мёд, грецкий орех и арахис 🥜 заливаем водой, добавляем крахмал, перемешиваем, варим на слабом огне до загустения, начинка готова. Готовое тесто делим пополам и ещё на небольшие кусочки, закручиваем тесто в маленькие булочки, обваливаем в муке, раскатываем скалкой, добавляем начинку и закручиваем тесто , плотно прижимаем края, формуем, обжариваем на сухой сковороде с двух сторон по 5минут под крышкой. Выкладываем на тарелку приятного аппетита 😋Ингредиенты: • куриное филе 700гр • кабачок 1шт • бекон 🥓 200гр • сыр 100гр • соль • перец Соус горчичный: • сливки 10% 200мл • горчица зернистая 1ст л • соль • куркума • базилик 🌿 сушёный Приготовления: Кабачок нарезаем пластинами с помощью овощерезки. Куриное филе делим пополам и отбиваем. На пластины кабачка выкладываем мясо, посыпаем солью и перцем, сверху бекон 🥓 и сыр, закручиваем в рулет. Перекладываем на противень смазанный маслом и ставим в разогретую духовку температура 180 на 15 минут. Делаем соус смешиваем сливки горчицу зернистую, соль, куркуму и базилик сушёный, доводим до кипения и соус готов. Горчичным соусом обмазываем рулетики и ставим в духовку на 10минут. Готовые рулеты выкладываем на тарелку, поливаем соусом. Приятного аппетита 😋Ингредиенты: • стакан тёплого молока 300мл • стакан тёплой воды 300мл • дрожжи сухие 11гр • сахар 1ст.л • мука пшеничная 850гр • соль 1ч.л • топленое сливочное масло с зеленью или зелёный луком для смазывания 😋 Приготовления: Делаем тесто, наливаем в глубокую миску, тёплое молоко 🥛 и воду, добавляем сухие дрожжи и сахар, перемешиваем венчиком, высыпаем муку добавляем соль, замешиваем тесто, накрываем и ждём когда поднимется 40минут. Готовое тесто разминаем, делим пополам и на небольшие кусочки по 50гр , делаем маленькие булочки из них раскатываем лепёшки 🫓 Лепёшки обжариваем на сухой сковородке с двух сторон по 30-40секунд, постоянно переворачиваем, готовый хлеб выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита 😋Ингредиенты: • куриное филе 300гр • сыр твёрдый 150гр • томаты св 2шт • масло растительное 1ст л • специи Хрустящие гренки из 🥖 • батон 1шт • соль • перец • чеснок сушёный • паприка копчённая • масло растительное Соус для салата: • майонез 3ст л • соевый соус 2ст л • горчица зернистая 1чл Приготовления: Делаем гренки, батон 🥖 нарезаем кубиком, посыпаем солью и перцем, добавляем чеснок сушёный, паприку копчённую и растительное масло, перемешиваем, ставим в разогретую духовку температура 200 на 10 минут. Подготавливаем ингредиенты, сыр и томатами нарезаем кубиком, куриное филе обжариваем на растительном масле с двух сторон, посыпаем солью и специями, нарезаем кубиком. Делаем соус, смешиваем в миске майонез, соевый соус и горчицу, перемешиваем соус готов. Собираем салат, выкладываем на тарелку куриное филе, сверху томаты и сыр, поливаем заправкой, посыпаем зелёным луком, украшаем хрустящими гренками. Приятного аппетита 😋Ингредиенты: • куриное бедро 2 кг • соль • перец чесночный • специи для шашлыка • прованские травы 🌿 • паприка копчённая • айран 300мл • томатная паста 2ст л • лук репчатый 1шт • чеснок свежий листья Приготовления: Подготавливаем маринад, куриное бедро протыкаем, посыпаем солью, добавляем чесночный перец, приправу для шашлыка, прованские травы 🌿, копчённую паприку, перемешиваем. В отдельную миску нарезаем лук, соломкой добавляем чеснок свежий мелко рубленый, посыпаем солью, перемешиваем заливаем айраном и добавляем томатную пасту, этим жидким маринадом заливаем мясо 🥩 перемешиваем, оставляем на 2часа мариноваться😋 Приятного аппетита 😋Ингредиенты: • капуста белокочанная 1шт • азиатская смесь овощей 400гр • соль • перец • прованские травы 🌿 • чесночный перец • фасоль 🫘 консервированная 120гр • зелёный лук Соус : • томаты в собственном соку 400мл • сахар 1ч л • соль • морковь по корейски на украшения 👌 Приготовления: У капусты вырезаем заднюю часть, закидываем в кипящую воду на 30минут. Делаем начинку, овощную смесь обжариваем на растительном масле, посыпаем солью и перцем, добавляем травы 🌿 и чесночный перец, перемешиваем, в конце добавляем консервированную красную фасоль 🫘 и зелёный лук, начинка готова. Капусту остужаем, отделяем лепестки, смазываем горчицей, выкладываем начинку и закручиваем. Голубцы обжариваем на растительном масле, заливаем томатами, посыпаем сахаром и солью, тушим около 20 минут. Выкладываем голубцы на тарелку, поливаем соусом,украшаем морковкой по корейски и зелёным луком. Приятного аппетита 😋Ингредиенты: • куриное филе 600гр • соль • перец • сыр 🧀 200гр • яйцо куриное 1шт • панировочных сухари 100гр Приготовления: Куриное филе отбиваем тонкой тонко, посыпаем солью и перцем, добавляем нарезаем сыр 🧀, закручиваем в рулет. Разрезаем на порционные куски, насаживаем на шпажки, обваливаем в яйце панируем в сухарях, выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку температура 180 на 20 минут. Выкладываем на тарелку приятного аппетита 😋Ингредиенты: Тесто: • мука пшеничная 500гр • кипяток 300мл • соль • растительное масло 3ст л Начинка: • лук зелёный 100гр • шпинат свежий 100гр • соль • масло сливочное 80гр • сыр 50гр Приготовления: Делаем тесто, смешиваем муку, соль, масло растительное и кипяток, с помощью ложки замешиваем тесто. Накрываем и даём отдохнуть 🛌 20минут. Делаем начинку, лук зелёный и шпинат свежий нарезаем мелко, смешиваем между собой, посыпаем солью, добавляем сливочное масло, перемешиваем начинка готова. Готовое тесто разминаем, делим на части, раскручиваем колбаски ещё раз делим пополам, и крутим кружочки. Раскатываем тесто скалкой, на один край теста, выкладываем начинку посыпаем сыром, накрываем вторым краем, зажимаем края. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон по 5 минут, выкладываем на тарелку смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита 😋Ингредиенты: • шпинат свежий 100гр • бекон сырокопчёный 150гр • томаты Черри 100гр • яйцо куриное отварное 2шт • масло растительное 1ст л • сыр твёрдый 30гр • перец дроблённый Приготовления: Шпинат свежий хорошенько промываем, томаты Черри режим пополам, яйцо отварное разрезаем на четыре части. Бекон 🥓 обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, нарезаем. Собираем салат 🥗 на тарелку выкладываем шпинат горкой, добавляем томаты, яйцо отварное и жареный бекон 🥓, поливаем маслом, посыпаем перцем дроблённым и тертым сыром. Приятного аппетита 😋Ингредиенты: • куриное филе 600гр • лук репчатый 2шт • шампиньоны св 400гр • соль • перец • масло растительное 2ст • сыр 🧀 50гр • майонез 2ст л Приготовления: Куриное филе разрезаем вдоль, получается две филе, пищевую плёнку раскатываем выкладываем филе, накрываем и отбиваем. Берём чашку, ☕️ накрываем. Делаем начинку лук 🧅 нарезаем тонкой соломкой, грибы 🍄 шинкуем, обжариваем на растительном масле лук, посыпаем солью и перцем, добавляем шампиньоны и тушим до готовности, чтоб исчезла влага. Готовую начинку подгружаем в чашку на филе, закрываем, выкладываем на противень, смазываем майонезом жульен, и посыпаем тертым сыром, ставим в разогретую духовку температура 180 на 30 минут. Выкладываем на тарелку приятного аппетита 😋Ингредиенты: • булочка для бургер ? • томаты 1шт • фарш куриный 120гр • лук репчатый 1шт • айсберг салат ? • сыр копчёный • масло растительное 2ст Соус для Чикена: • майонез 2ст л • соус сладкий Чили 2ст л • имбирь маринованный 15 гр Приготовления: Подготавливаем ингредиенты лук и томаты нарезаем кольцами, айсберг разрываем, сыр копчёный режим кольцами. Делаем соус, смешиваем майонез, соус Чили сладкий, и мелко нарезанный маринованный имбирь, перемешиваем. Готово Из готового куриного фарша формируем котлету, обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, сверху на котлету выкладываем сыр и закрываем крышкой, ждём чтоб сыр стал мягким. Булочки разрезаем обжариваем на сковородке. Собираем бургер ? нижнюю часть булке обмазывайте соусом, добавляем салат сверху котлету с сыром ещё раз обмазываем соусом, выкладываем томаты и лук, накрываем булкой смазанной соусом. Приятного аппетита ?