---

Видео на тему: ВРЕМЯ ГОТОВИТЬ.

Время Готовить Мойва жареная на шпажках. 🔪Мойва 1 кг. 🔪Соль, перец, специи для рыбы по вкусу. 🔪Мука 100 гр. 🔪Растительное масло для жарки. #мойва #рецепт #рекиии #fyp #быстроипростоМох для украшения куличей. 🔪Мука 25 гр. (1 ст.л.) 🔪Разрыхлитель 1 ч.л. 🔪Яйцо 1 шт. 🔪Сахар 15 гр.(1 ст.л. без горки) 🔪Мед 30 гр.(3 ч.л.) 🔪Пищевой краситель 1 гр. ♨️В микроволновку на 90 секунд.(у меня 750 вт) #пасха #куличи #мох #украшениеВремя Готовить Творожный кулич с маком на маргарине «Пышка» ❗️Замес в хлебопечке. 📌Опара:⤵️ 🔪Молоко 200 мл. 🔪Дрожжи свежие 20 гр. 🔪Сахар 1 ст.л. из общего количества. 🔪Мука 2-3 ст.л. ✏️Размешать и оставить на 10-15 мин. 🔪Творог любой жирности 200 гр. 🔪Сахар 200 гр. 🔪Яйцо 2 шт. 🔪Маргарин «Пышка» растопленный 100 гр. 🔪Соль 0,5 ч.л. 🔪Ванилин 1 ч.л. 🔪Цедра одного лимона или апельсина. 🔪Мак 1-2 ст.л. ❗️Размешать и соединить с опарой. ✏️Добавить частями муку, мне потребовалось 600 гр. 🔪Растительное масло 2 ст.л. 🔪Изюм 100 гр. После окончания программы замеса, переложить тесто в смазанную маслом миску и оставить на 1 час. ✏️Через час делаем обминку и оставляем еще на 1 час. ✏️Заполнить формочки чуть меньше половины, у меня 12,5 * 9 см.я разделила на три. ✏️Оставляем на расстойку на 30-40 мин. ♨️Выпекать 40-45 мин.t 180*C ❗️Если формочки меньше, время выпечки сократить на 5-10 мин. Остудть и украсить на свой вкус. #куличрецепт #пасха #выпечкаПасхальные куличи. Замес в хлебопечке. 📌Апельсин 1 шт.снять цедру и выдавить сок. 🔪Изюм двух видов 150 гр. 🔪Цукаты 50 гр. 📌Опара:⤵️ 🔪Молоко теплое 200 мл. 🔪Дрожжи свежие 30 гр. 🔪Сахар 1 ст.л из общего количества. 🔪Мука 2 ст.л. из общего количества. ❗️Оставляем на 10 -15 мин. 📌В чашу Х/П добавляем:⤵️ 🔪Яйца 3 шт. 🔪Сахар 200 гр. 🔪Соль 0,5 ч.л. 🔪Ванилин 1-2 ч.л. 🔪Цедра апельсина 🔪Мед 1 ст.л. 🔪Вся опара 🔪Муку добавляем частями,мне потребовалось 800 гр. ❗️Я использовала муку 13% белка (манитоба) 🔪Куркума по желанию для цвета 1/4 ч.л. 🔪Мягкое сливочное масло 100 гр. 🔪Растительное масло 2 ст.л. 📌Режим Х/П « дрожжевое тесто» После окончания замеса, тесто переложить в смазанную маслом миску и оставить на 1 час. Через час делаем обминку и еще на 1 час. 📌Изюм и цукаты просушиваем бумажным полотенцем и вмешиваем в тесто. 📌Делим тесто на 4 части, подкатываем в колобок и помещаем в формочки. ❗️Если надо повыше куличи, делите на три. 📌Размер моих формочек 12,5 * 9 см. 📌Расстойка 1 час. ♨️Выпекаем 40-45 мин./180*С 📌Глазурь:⤵️ 🔪Желатин 10 гр. залить холодной водой 50 мл. 🔪Сахар 200 гр. 🔪Ванилин по вкусу. 🔪Вода 50 мл. ♨️Доводим до кипения и кипятим 1,5 мин. не мешая. 📌Снимаем с огня и вводим набухший желатин, размешиваем. 📌Взбиваем миксером на больших оборотах, в конце добавить сок лимона 1 ч.л. ❗️Взбиваем пока масса не станет тягучей. ❗️Быстро смазываем куличи и посыпаем украшениями, глазурь быстро схватывается. #куличрецепт #пасха #выпечка #глазурь📌Куриные котлеты:⤵️ 🔪Фарш куриный 500 гр. 🔪Соль, перец по вкусу. 🔪Сушеный чеснок 1 ч.л. Делим фарш на 4 части и с помощью формочки формируем котлетки. ♨️в духовку на 20-25 мин./200*С 📌Соус:⤵️ 🔪Кетчуп 2 ст.л. 🔪Майонез 3 ст.л. 🔪Немного лука мелким кубиком. 🔪Горчица дижонская 1 ч.л. 🔪Горчица зерновая 1 ч.л. 🔪Паприка 1 ч.л. 🔪Маринованный огурчик (половинка небольшого) 🔪Сахар 1/4 ч.л. 📌Слоеное недрожжевое тесто 500 гр.(2*250 гр.) Каждую часть немного раскатать и разделить на два квадрата. 📌На каждый квадрат выложить плавленный сыр,соус,котлету, соус, кружок помидора, сыр и защипнуть края, перевернуть , смазать желтком, посыпать кунжутом(у меня черный и белый кунжут и немного семян льна) ♨️В духовку на 25-30 мин./200*С #котлета #втесте #бургер #соус #рецептЗапеканка с грудкой и капустой. 🔪Капуста белокочанная 600 гр. 🔪Лук 1-2 головки. 🔪Морковь 1 шт. 🔪Соль, перец по вкусу. ♨️Тушим 10 мин. 🔪Куриная грудка 500 гр. 🔪Соль, перец по вкусу. 🔪Сушеный чеснок и базилик,паприка по 1-2 ч.л. 📌Заливка:⤵️ 🔪Яйцо 4 шт. 🔪Кефир 200 мл. 🔪Сметана 2 ст.л.(можно только кефир или только сметану) 🔪Панировочный сухари 3-4 ст.л. ♨️Запекать 30-35 мин.t 200*C 🔪Посыпать сыром 100 гр. и еще в духовку на 5-10 мин. #запеканка #капуста #грудка #рецепт #ужинПирог сдобный с какао. 📌Тесто:⤵️ 🔪Теплое молоко 250 мл. 🔪Дрожжи сухие 7 гр. 🔪Сахар 4 ст.л. 🔪Соль 0,5 ч.л. 🔪Ванилин 1 ч.л. 🔪Яйцо 2 шт.(1 желток отделить на смазку) 🔪Мягкое сливочное масло 80 гр. 🔪Мука 530-550 гр. 🔪Растительное масло 2 ст.л. 🔪Какао 2 ст.л. 🔪Грецкие орехи 20-30 гр. Всю муку при замесе не добавляйте, после замеса разделите тесто на две части, в одну 1 ст.л. муки, а в другую какао и оставьте на 50-60 мин. ♨️Выпекать 40-45 мин. t 170-180 *C Для начинки я взяла шоколадницу(шоколадное яблочное повидло) 3-4 ст.л.Можно взять шоколадную пасту, густой джем. #выпечка #пирогрецепт #дрожжевоетестоДрожжевое песочное печенье. 📌Активируем дрожжи:⤵️ 🔪Теплое молоко 100 мл. 🔪Сахар 1 ст.л. 🔪Дрожжи сухие 2 ч.л. 🔪Мука 3 ч.л. ❗️Оставляем на 10 мин. 📌Тесто:⤵️ 🔪Масло сливочное 200 гр. 🔪Сахар 5 ст.л. 🔪Соль 0,5 ч.л. 🔪Ванилин 1 ч.л. ❗️Взбить миксером до побеления массы. 🔪Яйцо 3 шт. вводим по одному и взбиваем. 🔪Вводим опару и муку частями. 🔪Мука 600 гр. 📌Начинка:⤵️ 🔪Изюм 100 гр. 🔪Вяленая вишня 100 гр. 🔪Грецкие орехи 50-100 гр. по желанию. 🔪Сахар для посыпки 2-3 ст.л. Раскатать тесто толщиной 1 см.Посыпать сахаром и орехами.Разрезать на полоски.Выложить на противень с пергаментом и оставить на 15-20 мин. ♨️Выпекать 20-25 мин.t 200*C #печенье #выпечка #рецептКуриная запеканка с цветной капустой. 🔪Куриный фарш 700 гр. 🔪Цветная капуста 700 гр. 🔪Яйцо 5 шт. 🔪Сметана 4 ст.л. 🔪Молоко 200 мл. 🔪Сухой чеснок 3 ч.л. 🔪Соль 1,5 ч.л. 🔪Паприка 1 ч.л. 🔪Перец по вкусу. 🔪Сыр 120 гр. 🔪Кетчуп для подачи. ♨️Запекать 30-35 мин.t 200*C #запеканка #цветнаякапуста #ппрецептВремя Готовить Шампиньоны закусочные. 🍄🟫Шампиньоны 500 гр. 🔪Соль 1 ч.л. 🔪Сахар 1 ст.л. 🔪Перец горошком 6-7 шт. 🔪Чеснок 4-5 зубчиков. 🔪Лавровый лист 2-3 листа. 🔪Яблочный уксус 30 мл.(2 ст.л.) 🔪Масло растительное 30 мл.(2 ст.л.) ♨️Кипятим 5-6 мин.под крышкой. ♨️огонь средний. 📌Переложить в банку, остудить и в холодильник на ночь. #грибы #шампиньоны #рецепт #едаВремя Готовить Постная ГАЛЕТА с черной смородиной. 📌Тесто:⤵️ 🔪Мука 2 стакана (200мл.) 🔪Сахар 1 ст.л. 🔪Соль 0,5 ч.л. 🔪Разрыхлитель 1 ч.л. 🔪Растительное масло 100 мл. 🔪Кипяток 100 мл. 📌Замешиваем тесто, даем отдохнуть 10 мин. 🫐Черная смородина 200 гр.(у меня замороженная, достать из морозилки за 15-20 мин.) 🔪Сахар 2-3 ст.л. 🔪Крахмал кукурузный 2 ст.л. 🔪Кокосовая стружка по желанию 1 ст.л. 🔪сахарная пудра для посыпки. ♨️Выпекать 35-40 мин.t 180*С ❗️Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой. Из духовки начинка будет жидкой, но при остывании она стабилизируется👍 #галета #пост #смородинаВремя Готовить Лимонное пирожное «Софи Лорен» с грецкими орехами,изюмом и безе. 🥐Тесто:⤵️ 🥚Желтки 5 шт. 🔪Соль щепотка. 🔪Ванилин 1 ч.л. 🔪Сахар 120 гр. 🔪Растопленное сливочное масло 200 гр. 🔪Сода 1 ч.л. погасить лимонным соком 1 ст.л. 🔪Мука 500 гр. 📌Замесить до объединения и увлажнения, крупной крошкой. 📌Безе:⤵️ 🔪Белки 5 шт. 🔪Щепотка соли. 🔪Ванилин 1 ч.л. 🔪Сахар 200 гр. ❗️Взбить до растворения сахара и устойчивых пиков. 📌Начинка:⤵️ 🍋Лимоны 3 шт.(500 гр.) 🔪Изюм 200 гр. 🔪Грецкие орехи 150 гр. ♨️Выпекать 30-35 мин.t 170*С #пирожное #десерт #софилорен #тортПостные галушки с грибами и картофельным соусом. 🔪Шампиньоны 250 гр. 🔪Лук 150 гр. 🔪Соль, перец, чеснок по вкусу. ♨️Обжарить на растительном масле(10 мин) 🔪Картофель 350 гр.(вес очищенного) залить 1 лит.воды и отварить с головкой лука и морковью до готовности картофеля.Соль по вкусу. Лук и морковь убрать и слить овощной отвар. 📌На отваре 350-400 мл. и муки 500 гр.замесить тесто и оставить на 10-15 мин. 📌Картофельный соус:⤵️ Из картофеля делаем пюре, разводим тоже овощным отваром,добавляем измельченный чеснок 2-3 зубчика.Пробуем на соль. ❗️Можно добавить зелень. 📌Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм. и нарезаем квадратики 2*2см.делаем «ушки» 📌Отвариваем «ушки» в подсоленной воде 1-2 мин. после закипания.Сливаем воду и соединяем с грибами и луком. 🍽️Подаем с картофельным соусом. #постныйрецепт #рецепт #галушки #грибы #соусСалат с консервированным тунцом и белой фасолью. 🔪Тунец 1 банка (185 гр.) слить жидкость и измельчить. 🔪Консервированная белая фасоль 1 банка.(360гр.)(желательно слить жидкость и промыть кипяченой водой) 🔪Свежий огурец 200 гр. 🔪Яйца отварные 4 шт. 🔪Зеленый лук 🔪Соль, перец по вкусу. 🔪Майонез или Сметана 3 ст.л. #салат #тунец #фасольТворожно-банановый десерт. 🔪Творог 350 гр.(у меня 5 %) 🔪Бананы 2 шт. 🔪Яйцо 2 шт. 🔪Соль 1/3 ч.л. 🔪Крахмал 2 ст.л. 🔪Разрыхлитель 1 ч.л. 🔪Ванильный сахар 1 ч.л. 🔪Какао 20 гр. 🔪Масло растительное 80 мл. 📌Форма 20*20 см. ♨️Запекать 30-35 мин. ❗️Остудить. ✏️Для крема мне понадобилось:⤵️ 🔪Сахар 1 ст.л. 🔪Какао 1 ст.л. 🔪Ванилин 1 ч.л. 🔪Крахмал 1 ч.л. 🔪Молоко 100 мл. ♨️Довести до кипения и проварить 1 мин. до загустения, добавить масло сливочное 10-15 гр. и размешать. #десерт #запеканка #банан #творогКуриные оладьи. 🔪Фарш куриный 700 гр. 🔪Соль, перец по вкусу. 🔪Чеснок 2-3 зубчика, у меня чесночная паста 1 ч.л. ❗️Можно добавить сушеный чеснок 1-2 ч.л. 🔪Яйцо 2 шт. 🔪Зелень любая, у меня замороженная петрушка. 🔪Кефир 250 мл. 🔪Сода 0,5 ч.л. 🔪Мука овсяная 5-6 ст.л. ❗️Можно добавить и пшеничную. 🔪Лук для тушения 1-2 головки. #оладьи #куриныекотлеты #рецептТворожные блинчики. 🔪Творог 250 гр. 🔪Яйцо 2 шт. 🔪Сахар 2 ст.л. 🔪Соль 1 ч.л. 🔪Ванилин 1 ч.л. 🔪Молоко 500 мл. 🔪Мука 250 гр. 🔪Крахмал 1 ст.л. 🔪Кипяток 200 мл.+1 ч.л. соды 🔪Растопленное сливочное масло 40 гр. ❗️Очень вкусно подавать с вареньем. #блинчики #масленица #рецепт #творог✍️Блинчики для Мачанки. 🔪Теплый кефир 500 мл. 🔪Яйцо 2 шт. 🔪Соль 1 ч.л. 🔪Сахар 1 ч.л. 🔪Мука 350 гр.+\- 🔪Кипяток 150 мл.+ сода 1 ч.л. 🔪Масло растительное 3 ст.л. ✍️Мачанка с блинами. 🔪Свиная грудинка 800 гр.нарезаем вместе с ребрышками и обжариваем на сухой сковороде до румяной корочки. 🔪Домашняя колбаска 300 гр.нарезать крупными кусочками. ❗️Рецепт домашней колбасы есть на моем канале,оставлю ссылку. 📌Обжариваем колбаску с грудинкой. 🔪Лук 400 гр. 🔪Соль, перец по вкусу. 🔪Мука 1 ст.л. 🔪Сметана 350 гр. 🔪Кипяток 250 мл.+\-Яблочный пирог с яблочным суфле. 📌Тесто:⤵️ 🔪Мука 300 гр. 🔪Разрыхлитель 1 ч.л. 🔪Щепотка соли. 🔪Ванильный сахар 1 ч.л. 🔪Масло сливочное 100 гр. 🔪Желток 2 шт. 🔪Сахар 50 гр. 📌Форма 22 см. 🍎Яблочная начинка:⤵️ 🔪Яблоки 500 гр. 🔪Сахар 50 гр. 🔪Сок лимона 1 ст.л. 🔪Корица по желанию. 📌Яблочное суфле:⤵️ 🔪Белки 2 шт. 🔪Щепотка соли. 🔪Ванильный сахар 1 ч.л. 🔪Сахар 50 гр. 🔪Кукурузный крахмал 40 гр. 🔪Яблочное пюре «неженка» 400 гр. ♨️Выпекать 40-45 мин.t 180*С ❗️Яблочное пюре можно заменить на йогурт или сметану. #пирог #яблочныйпирогрецепт #выпечкадомашняя✍️Идея для ужина из осенних заготовок. 🔪Перец замороженный (у меня 9 шт.) 📌Начинка:⤵️ 🔪Фарш любой 1 кг.(мой куриный) 🔪Соль, перец, любимые специи по вкусу. 🔪Чеснок 2-3 зубчика. 🔪Отварной рис 100 гр. 📌Соус:⤵️ 🔪Лук 1-2 головки 🔪Морковь 1 шт. 🔪Сметана 3 ст.л. 🔪Молоко 50 мл.(для того чтобы не свернулась Сметана) 🔪Томатный сок ( у меня домашний) 500 мл.(Можно 3 ст.л. томатной пасты развести водой 500 мл.) 🔪Вода 100-200 мл. 📌Выкладываем перцы в соус, как закипел, я добавила тефтели. Под крышкой тушим 15-20 мин. на среднем огне. 📌На гарнир отвариваем картофель, делаем пюре. #ужин #перцыфаршированные #рецепт #еда