---

Видео на тему: Диди Мил

🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Нам понадобится: 1. Маргарин "Пышка" - 1 пачка 200 грамм (я использую только этот маргарин) 2. Мука - 350-400г 3. Яйца - 1шт. 4. Сахар - 80-100г в тесто (кто как любит, мы любим послаще) + 1,5 ст. л. для вишнёвой начинки 5. Вишня - 300г (без косточек) 6. Кукурузный крахмал - 1ч. л. в вишнёвую начинку + 1ч. л. присыпать тесто - Маргарин достаём из холодильника заранее и доводим до мягкости. - Затем кладём маргарин в глубокую чашу, добавляем туда же 350-400г просеянной муки и перетираем маргарин с мукой в мелкую крошку. - 1 яйцо и 100г сахара взбиваем. - Затем эту смесь добавляем в нашу крошку и вымешиваем тесто до образования однородной и пластичной массы. - После того, как вымесили тесто нужно его положить в пакет или завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час (можно на 30 минут, но лучше на 1 час). - Пока тесто в холодильнике делаем вишнёвую начинку. - Варим 300г вишни пока она не закипит, затем добавляем 1,5 ст. л. сахара, 1 ч. л. кукурузного крахмала, перемешиваем и варим пока начинка немного не загустеет. Затем перекладываем её в небольшую мисочку и остужаем. - Через 1 час смазываем пергамент растительным маслом, выкладываем на него наше тесто из холодильника и раскатываем в лепёшку, присыпаем сверху крахмалом, который будет впитывать сок вишнёвой начинки при выпечке. - Теперь выкладываем начинку. - Заворачиваем края теста к центру. Формируем галету. - Отправляем галету в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Галета с вишнями готова! Даём ей немного остыть. Можно присыпать сахарной пудрой, но я этого не делала. Подаём к столу! Приятного Вам чаепития, друзья!🍒🍒🍒🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Нам понадобится: 1. Творог - 180г (1 брикет) 2. Яйцо - 1шт. 3. Сахар - 70г 4. Ванильный сахар - 1 пакетик 5. Мука - 180-200г 6. Разрыхлитель - 1ч. л. 7. Шоколад - 120г🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Нам понадобится: Для основы: 1. Яйца – 2шт. 2. Сахар - 2ст. л. 3. Сметана – 100г 4. Сливочное масло – 50г 5. Разрыхлитель – 1ч. л. 6. Мука – 150г Для начинки: 1. Творог любой жирности – 300г 2. Сахар – 150г 3. Ваниль 4. Сметана 20% - 600г 5. Желатин – 3ст. л.+ 10-13ст. л. воды 6. Клубника – 400-500г - В глубокую чашу вбиваем 2 яйца, 2ст. л. сахара, перемешиваем. - Добавляем сметану, перемешиваем. - Добавляем сливочное масло, 1ч. л. разрыхлителя, перемешиваем. - Всыпаем муку, хорошенько перемешиваем. - Смазываем форму сливочным маслом и выливаем туда наше тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. - Пока выпекается основа замачиваем 3ст. л. желатина в 10-13ст. л. воды. И оставляем набухать на полчаса. Делаем начинку: - В глубокой чаше смешиваем 300г творога, 150г сахара, ваниль, 2ст. л. сметаны, хорошо перемешиваем и лучше пробить всё блендером до однородности. - Затем добавляем оставшуюся сметану, всего нужно 600г сметаны, перемешиваем. - Теперь желатин растапливаем в микроволновке 2 раза по 20 секунд и выливаем желатин в нашу массу, перемешиваем. - Теперь выливаем массу на остывшую основу и начинаем украшать наш торт. - Выкладываем вертикально целые ягоды клубники. - Затем отправляем торт в холодильник до полного застывания. У меня застыл за 3 часа, но может понадобиться и больше времени. Наш красивый и вкусный тортик готов!😋😋😋 P. S. Лучше использовать летнюю клубнику для этого торта!🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Нам понадобится: 1. Яблоки (для этого рецепта лучше брать яблоки послаще) 2. Слоёное тесто 3. Сахар - Нарезаем яблоки колечками, удаляем сердцевину и посыпаем яблоки сахаром. - Раскатываем слоёное тесто, нарезаем его полосочками. - Берём полосочку теста и начинаем обматывать яблочные колечки, как показано на видео. - Выкладываем слойки на смазанный растительным маслом противень, смазываем яйцом, посыпаем сахаром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Наши ароматные и очень аппетитные яблочные колечки готовы! Просто и очень вкусно! Приятного Вам аппетита, друзья!😁😁😁🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Нам понадобится: 1. Грибы - 300г 2. Фарш - 900г 3. Лук - 2шт. 3. Чеснок - 2 зубчика 4. Яйцо - 1шт. 5. Соль - по вкусу 6. Чёрный молотый перец - по вкусу 7. Сода - 1ч. л. 8. Растительное масло для жарки - Моем, режем грибы, обжариваем их на разогретой сковороде на растительном масле. - В фарш добавляем натёртый на крупной тёрке лук, чеснок, яйцо, солим, перчим, добавляем соду для пышности наших котлеток, добавляем обжаренные грибы, всё хорошо перемешиваем. - Обжариваем котлеты на разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до готовности. Всё, вкуснейшие, ароматные, аппетитные котлетки с грибами готовы! Это очень вкусно!😋😋😋🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Всех с праздником Светлой Пасхи!🤗🤗🤗 Творожные куличики! Нам понадобится: 1. Яйца - 2шт. 2. Сахар - 200г 3. Апельсин - 1шт. (цедра от одного апельсина) 4. Мягкое сливочное масло - 100г 5. Творог - 250г (лучше брать 9%, но я взяла 5-ти %) 6. Мука - 260г 7. Разрыхлитель - 1ч. л. - Яйца взбиваем с сахаром до бела. - Натираем на мелкой тёрке цедру одного апельсина и добавляем к яйцам с сахаром, перемешиваем. - Добавляем мягкое сливочное масло, творог, муку и разрыхлитель, перемешиваем. - Формочки для куличей смазываем растительным маслом и накладываем в них тесто наполовину. - Отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (но после 30 минут нужно следить).🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Нам понадобится для 2 куличей: 1. Мука пшеничная – 450г 2. Сливки 20% - 250мл тёплые 3. Дрожжи – 11г 4. Яйца – 5 желтков 5. Сливочное масло – 80г 6. Сахар – 150г 7. Ванилин – по вкусу 8. Соль – по вкусу 9. Мак – 70г 10. Молоко, чтобы замочить мак. В ковш наливаем 200мл сливок и доводим их до кипения. В кипящие сливки просеиваем 2 ст. л. без горки муки и непрерывно помешиваем венчиком. В отдельной ёмкости смешиваем 50 мл сливок с дрожжами и туда же вливаем сливки с мукой, хорошо перемешиваем и оставляем опару в тёплом месте на 20 минут. В глубокой миске при помощи венчика смешиваем 5 желтков, растопленное сливочное масло, сахар, ванилин, соль. Добавляем опару, перемешиваем и постепенно вводим муку, замешиваем тесто. Замесив тесто, накрываем его и убираем в тёплое место на 2 часа. Замачиваем 70г мака в молоке на полчаса. Когда тесто подошло делим его на 6 частей, скатываем в шарики и накрываем их плёнкой. Достаём шарики по очереди и раскатываем лепёшки. У нас получается 6 лепёшек. Выкладываем мак на лепёшку тонким слоем. Внахлёст выкладываем ещё одну лепёшку, на неё выкладываем мак. Так по очереди делаем со всеми лепёшками. Затем сворачиваем рулет, начиная с самой первой лепёшки. Делим рулет пополам. У нас получается как бы 2 «цветка». Выкладываем их в формы. Я формы смазываю растительным маслом. Накрываем куличи и оставляем их на расстойку ещё на 1 час. Через час отправляем наши куличи в разогретую до 180 градусов духовку. Я выпекала свои куличи около часа. Времени может потребоваться меньше или больше. Время выпечки зависит от размера кулича и особенностей духовки. Через полчаса нужно проверять кулич на готовность зубочисткой или длинной деревянной шпажкой. Чтобы верхушка кулича не пригорела накрываем его фольгой или влажной бумагой для выпечки. Остужаем куличи, посыпаем сахарной пудрой. Наши куличи сливочные заварные с маком готовы!🍮🍮🍮🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Нам понадобится: 1. Яйца - 2шт. 2. Сахар - 100г 3. Мягкое сливочное масло - 100г 4. Творог - 200г 5. Молоко тёплое - 110мл 6. Вода тёплая - 100мл 7. Соль - 0,5ч. л. 8. Ванильный сахар - 2ч. л. 9. Дрожжи - 1 пакетик (7г) 10. Мука - 550г 11. Цукаты, изюм - 200г - Сухо фрукты заливаю горячей водой на 10 минут, потом промакиваю обсушиваю. - В чаше миксера взбиваем 2 яйца и 100г сахара до бела. - Потом добавляем сливочное масло, творог, тёплое молоко, тёплую воду, соль, ванильный сахар, дрожжи, муку и замешиваю тесто 15 минут. - Тесто накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа. - Затем в тесто добавляем сухофрукты и хорошенько всё перемешиваем. - Берём формочки, смазываем растительным маслом и выкладываем наше тесто, накрываем ещё на 30 минут. - Через 30 минут отправляем наши куличи в разогретую до 180 градусов духовку на 35 - 45 минут, в зависимости от вашей духовки. Я выпекала 40 минут. Всё, наши куличики готовы!🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Для глазури нам понадобится: - 3 белка, 230г сахара, щепотку лимонной кислоты, перемешала в миске венчиком и поставила на водяную баню, не переставая мешать, пока весь сахар не растворится. - Взбиваем глазурь миксером до устойчивых пиков. Украшаем наши куличи! Получается очень вкусно!😋😋😋 Заходите ко мне в гости! У меня много разных рецептов!🤗🤗🤗🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Нам понадобится: 1. Молоко - 190мл 2. Мёд - 25г 3. Дрожжи - 8-10г 4. Желтки - 7шт. 5. Ванильный сахар пакетик 6. Сахар - 160г 7. Соль - щепотка 8. Мука - 420 - 450г 9. Сливочное масло - 180г 10. Изюм 11. Цедра лимона - В тёплое молоко добавляем мёд, дрожжи, накрываем и оставляем на 15 минут. - Затем добавляем желтки, ванильный сахар, сахар, перемешиваем. - Добавляем просеянную муку, перемешиваем. - Добавляем сливочное масло, снова перемешиваем, накрываем плёнкой и убираем на 8-10 часов в холодильник (можно на ночь). - Утром достаём наше тесто, оставляем на 1 час при комнатной температуре, и вымешиваем тесто в миксере минут 10. - Изюм моем, сушим, добавляем в тесто. - Лимон, моем, вытираем, натираем, добавляем цедру 1 лимона в тесто. - Всё хорошо перемешиваем. - Формочки смазываем растительным маслом и выкладываем в них наше тесто на 1/3. - Накрываем и оставляем куличи на 30 минут. - Затем выпекаем их при температуре 180 градусов 20 минут, затем убавляем на 160 и выпекаем ещё минут 20-30. Всё зависит от вашей духовки. - Достаём, остужаем куличи. - Перед подачей украшаем глазурью. Я украсила белковой глазурью на швейцарской меренге. Для глазури нам понадобится: - 3 белка, 230г сахара, щепотку лимонной кислоты, перемешала в миске венчиком и поставила на водяную баню, не переставая мешать, пока весь сахар не растворится. - Взбиваем глазурь миксером до устойчивых пиков. Украшаем наши куличи! Получается очень вкусно!😋😋😋🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Нам понадобится: 1. Яйца 2. Каркаде - 50г 3. Кипяток - 1л - Отвариваем яйца. - Каркаде заливаем кипятком, через 5 минут выкладываем варёные яйца, держим их в каркаде ночь. - Утром их достаём из каркаде, обтираем, и всё яйца в каркаде готовы! - Я их ещё покрыла немного золотым кандурином!😍😍😍🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Оладьи без яиц! Нам понадобится: 1. Кефир - 500мл 2. Сахар - 6 ст. л. 3. Соль - 1 щепотка 4. Мука - 450г 5. Сода - 1 ч. л. В кефир комнатной температуры !!!НЕ ХОЛОДНЫЙ!!! (можно подогреть в микроволновке 1 минуту) добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут. Через 5 минут к кефиру добавляем соль и сахар, перемешиваем. Затем постепенно вводим муку, не вводите всю сразу, тесто должно получиться как густая сметана. - Жарим оладьи на разогретой сковороде на растительном масле на среднем огне. Жарим оладушки с двух сторон до золотистого цвета (по несколько минут с каждой стороны). Сметана, мед, варенье станут прекрасным дополнением к нашим оладушкам! Наши оладьи на кефире без яиц готовы! Приятного аппетита!😘😘😘🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Кулич - краффин с маком! Это очень вкусно!😋😋😋 Нам понадобится на 2 краффина: 1. Молоко - 125мл 2. Сахар - 125г 3. Дрожжи - 12г 4. Яйца - 2шт. 5. Ванилин или ванильный сахар 6. Соль - 0,5ч.л. 7. Мука - 380 - 420г 8. Сливочное масло - 50г в тесто + 70г смазать тесто Начинка: 1. Мак - 200г 2. Молоко - 200мл 3. Сахар - 70г - Ставим опару на 15 минут (молоко + 1ст. л. сахара + дрожжи) - Взбиваем яйца, сахар, ванилин до густой пены. - Добавляем опару, соль, перемешиваем. - Просеиваем муку, замешиваем тесто. - Добавляем мягкое сливочное масло, ещё раз вымешиваем. - Оставляем тесто на 2 часа подходить. - Варим мак в молоке с сахаром. Я варила около часа. Мак должен впитать молоко. - Через 2 часа тесто делим на 2 части, накрываем и оставляем ещё на 15 минут. - Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной 3-4мм. - Смазываем сливочным маслом, выкладываем мак, сворачиваем в рулет. - Разрезаем пополам, сворачиваем две улитки, как на видео. Укладываем их друг на друга. - Смазываем формы растительным маслом и выкладываем куличи в них. - Накрываем куличи и оставляем ещё на 15 минут. - Отправляем куличи в разогретую до 180 градусо духовку на 30-40 минут. Через полчаса проверьте кулич на готовность зубочисткой. Я выпекала 40 минут. - Украшаем наши куличи. Всё, наши куличи - краффины готовы! Это очень вкусно!😋😋😋🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Нам понадобится: 1. Творог - 400г (я брала творог в брикетах) 2. Маскарпоне - 250г 3. Сахарная пудра - 130г 4. Мягкое сливочное масло - 80г 5. Ванильный сахар - 1 пакетик 6. Вишня - 300г 7. Сахар - 2ст. л. 8. Крахмал кукурузный - 1ст. л. без горки - В сотейнике провариваем вишню с сахаром и крахмалом. Варим до загустения, остужаем. - Творог соединяем с маскарпоне, маслом, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбиваем в крем. Делим на две части. В одну часть добавляем сироп из вишнёвого варенья, перемешиваем. - Форму для Пасхи оборачиваем плёнкой или фольгой. - Выкладываем нашу Пасху в любом порядке, в середину кладём вишню. - Сверху закрываем плёнкой и убираем в морозилку на ночь. Перед подачей достаём из формы и размораживаем в холодильнике 3 часа. - Украшаем. Вкуснейшая Сливочная Пасха с вишней готова! Это очень вкусно!😋😋😋🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Вербное воскресенье или Вход Господень в Иерусалим каждый год празднуют в свое время. Когда праздновать Вербное воскресенье, зависит от того, когда празднуют Пасху. Вербное воскресенье всегда отмечается за неделю перед Пасхой. Вербное воскресенье символизирует Вход Господень в Иерусалим. Отличие только в том, что у нас в России вместо пальмовых веток используют веточки вербы. Сделаем небольшое отступление и вспомним канун Вербного воскресения — Лазареву субботу. Прошло четыре дня, как умер Лазарь. Его сестра Марфа встретила Иисуса Христа со словами: «Господи, если бы Ты был здесь, не умер бы брат мой». И ответил ей Иисус: «Воскреснет твой брат». Они пришли в Вифанию, к пещере, где был похоронен усопший. Велел Иисус Христос отвалить камень, затем, помолившись Отцу Небесному, обратился к Лазарю: «Лазарь, иди вон!». Тот сразу же поднялся и вышел из пещеры. Отправился Иисус Христос в Иерусалим. Подойдя к городу, он сел верхом на ослика и въехал в ворота. Люди уже знали о чудесном воскрешении Лазаря, и встречали Иисуса Христа как Царя освободителя от греха земного. Многие стелили одежду на землю, клали пальмовые ветки. Сам въезд на ослике символизирует на Востоке мир, если же въезжали на лошади, то это знак войны. Иисус Христос показал всем, что он пришел с миром. Позже к Иисусу Христу подходят люди с различными недугами, Он их исцеляет. Вечером Спаситель уходит обратно в Вифанию. Мы с Вами, стоя в церкви в вербное воскресенье, держим в руках зажженные свечи и веточки вербы, которые символизируют победу жизни над смертью. Мы, молясь, приветствуем Иисуса Христа как Победителя смерти и ада, освободителя грехов наших. Вербочки, освященные святой водой, следует сохранить дома. У нас в России не растут пальмы, поэтому их поменяли на вербу. Праздник входа Господня в Иерусалим христианская церковь ввела в IV веке, а на Руси он появился в X веке и стал называться Вербным Воскресеньем, поскольку верба имела такое же значение, что и пальмовые ветви. По традициям праздника накануне Вербного Воскресенья в давние времена русские люди ходили к берегам реки ломать вербу, и это был настоящий обряд. Нельзя было брать ветви с деревьев, растущих около кладбища, а также на которых есть гнёзда и дупла. Верба всегда освящалась в церкви святой водой, впрочем, эта традиция сохранилась и до нашего времени. В тёплых странах этот день встречают именно с пальмовыми ветвями, в нашей же стране в это время года листья на деревьях ещё не распускаются. Ветви вечнозелёных хвойных растений традиционно применялись при обрядах погребения, поэтому их использовать нельзя. По приметам и поверьям считалось, что освящённая верба обладает целебными свойствами, поэтому веточками прикасались к людям, желая им здоровья, ставили у изголовья больных, прикладывали к больным местам, стегали детей, чтобы те не болели в течение года и росли здоровыми. Растолченные высушенные почки вербы добавляли в различные целебные отвары, которые использовали для лечения ран и кожных болезней. Иногда почки добавляли в хлеб и другую выпечку, а некоторые пекли хлеб в форме вербовой веточки. Из раскрывающихся почек делали вербную кашу. Но верба не только исцеляет, она придаёт физическую силу, смелость и мужество, поэтому многие юноши делали себе обереги и талисманы из почек вербы. Считалось, что если перед дальней дорогой или каким-нибудь серьёзным делом съесть несколько вербовых почек, то человека в деле будет ждать только успех. Ветвями украшали иконы, их развешивали по углам комнат, что многие делают по сей день. Также амулеты из вербовых почек носили женщины, у которых не было детей. Если на Вербное воскресенье идёт дождь — ждите хорошего урожая. Если же стоит сухая погода, то и урожая можно не ждать. А, если на небе тучи, пасмурно, но дождя нет, то урожай будет хороший, но не такой, как хотелось бы. Многие люди, верующие и не очень, и в наши дни накануне Вербного воскресенья украшают свой дом веточками вербы, ведь это растение дарит радость и пробуждает в сердце весну. Постучишь по телу веточкой вербы – будет здоровье целый год. Пожалуй, это единственная примета, о которой знают люди сегодня. Сначала веточку вербы освящают в этот день в церкви, а после этого веточкой постукивают по телу и приговаривают: «Будь таким же сильным, как верба, таким же здоровым, как ее корни и таким же богатым, как земля». Посади комнатное растение на Вербное воскресенье – будешь богатым. Раньше считалось, что если именно в этот день посадить комнатный цветок, то он привлечет в вашу жизнь деньги. Поздравляю Вас с Вербным Воскресением!💐💐💐