Итальянский эксперт назвал главные критерии идеального кофе - Москва 24

Идеальная чашка кофе должна обладать выразительным ароматом а его вкус определяется не только сортом и степенью обжарки но и качеством используемой воды. Об этом рассказал профессиональный консультант и дегустатор кофе из Италии Андрей Година. По его словам напиток должен иметь приятный и насыщенный аромат. В противном случае он может считаться испорченным. При приготовлении кофе особое внимание стоит уделить и воде. По мнению эксперта важно не только значение pH но и содержание минеральных солей поскольку именно они играют ключевую роль в рас...

#М24 #Москва24