Воздушные японские блинчики.

Ингредиенты: 2 средних яйца 4 ч. л. молока 20 мл 23 ст. л. кондитерской муки подойдёт и универсальная ½ ч. л. ванильного экстракта 3 ч. л. сахара. Основные советы: Готовьте на слабом огне. Взбивайте яичные белки до устойчивых пиков но не переусердствуйте! Дополнительные советы: Постепенно вмешивайте муку в желтки пока не получите приятное кремовое тесто. Аккуратно соедините взбитые белки с желтковой смесью с помощью лопатки миксер не нужен! Перед началом готовки убедитесь что сковорода прогрета равномерно.,

#