Тула в ритме: Игорь Синдеев создатель щичной Ба

Продолжаем рубрику Тула в ритме серию видео-интервью с людьми которые создают атмосферу города. Следующий герой Игорь Синдеев. Шеф-повар создатель щичной Ба и человек который превращает еду в историю эмоции и воспоминания. В этом выпуске: почему щи могут быть больше чем просто блюдо как найти свой путь и перестать жить чужими ожиданиями зачем русской кухне нужен новый язык почему иногда важнее не вкус а чувство безопасности которое дарит еда и как проект из Тулы может выйти далеко за пределы города Поговорили о детстве поиске признания...

#