Шашлык из ребер с картофелем в беконе на углях

Ингредиенты: Свиные ребра Картофель Бекон Лук Соль Розмарин Сушеный чеснок Сушеный лук Паприка Перец Аджика в меру острая Айран Приготовление: 1. После того как удалил пленку ребра нарезаю порционно. К ним добавляю много лука его присаливаю и жму руками. 2. В ступе измельчаю розмарин сушеный чеснок лук паприку перец и соль. 3. Добавляю все это дело к мясу туда же в меру острую аджику и айран. Молочная кислота отлично расщепляет волокна и сделает мясо очень нежным. 4. Оставляю мариноваться ребра на пару часов. 5. Теперь на бекон выкладываю отвар...

#