Рецепт глазури для кулича на желатине

ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 куличей диаметром 9-10 см: Сахар 400 г Вода любой темп. 60 г Желатин порошковый 220 bloom например Dr. Bakers Haas IlBakery 5 г Вода комнатной температуры для желатина 25 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Порошковый желатин замочите в воде комнатной температуры. В сахар добавьте воду и нагрейте на плите до растворения сахара. Сахар должен растопиться полностью иначе его крупинки останутся в глазури. Добавьте к сахару желатиновую массу предварительно греть не нужно перемешайте до однородности. Взбейте миксером 5-10 минут до охлаждения и...

#