Шоколадное песочное печенье с трещинками: хруст снаружи рассыпчатость внутри

В этом видео домашняя версия шоколадного печенья Пьера Эрме: то самое за которым обычно идут в фирменную кондитерскую. Это шоколадное песочное печенье по рецепту одного из величайших кондитеров современности Пьера Эрме. Прелесть этого печенья в том что оно очень вкусное рассыпчатое хрустящее и буквально тает во рту... Делается быстро и из доступных ингредиентов. Тесто можно заготовить впрок хранить в морозилке и выпекать небольшими партиями по мере необходимости. В видео мы показываем весь процесс и ключевые моменты. Точные граммы схема приг...

#Кулинарныепрактики #Песочноепеченье #Печенье #Рецептпеченья