Отрывной пирог Зимнее солнце

Рецепт уютного отрывного пирога который идеально подходит для долгих зимних вечеров. Готовлю на опаре яркого аромата и нежной текстуры! Ингредиенты: Для опары: Пшеничная закваска 100 влажности 80 г Молоко 230 г Мука 425 г Сливочное масло 25 г Сахар 45 г Для теста: Вся опара Яйцо 1 шт. Сливочное масло 75 г Сахар 45 г Мука 100 г Молоко 40-60 г Ванилин щепотка Желток для смазки 1 шт яблочная начинка 500 г Приготовление: 1. Опара Разотрите масло с мукой и сахаром. Добавьте закваску и молоко. Вымешивайте с пауз...

#Кучерявыерецепты